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一汁三菜,日本人簡單又長壽的吃飯方式!
2023/04/01 檢舉

雖然大多數人并不一定想要活到100歲,但我們每個人肯定都希望能優雅地老去,不受疾病的困擾。

或許日本人的吃飯理念,可以幫我們達成這個愿望,讓我們既能享受美食的快樂,又能減少疾病的風險——只需注意 「一汁三菜」的飲食方式即可。


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「一汁三菜」指的是日本傳統的定食式飯菜的制作方式,字面意義為「一湯三菜」。

關于「一汁三菜」的起源,雖然沒有明確的記載,但根據和食研究家的研究認為,平安時代的武士和平民們已經普遍用獨自的「折敷(おしき,oshiki,沒有腿的膳台、木質方盤)」吃飯,那時就有了「一汁三菜」的形式了。

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