作為世界三大料理之一的中華料理,蘊含了中華上下五千年傳統料理文化的精髓,無論是在亞洲國家還是西方國家,中華料理都享有盛譽。
特別是在日本飲食行業中,中華料理店占據不可動搖的地位。
走在日本街頭,人們能看到各式各樣的中華料理店,「餃子拉面炒飯」定食甚至成為一種大眾文化。
橫濱中華街中各個菜系的中華料理店、日本國民餃子店「餃子的王將」和「大阪王將」、還有每隔800米就能看到一家的中華食堂「日高屋」,無一不顯現出中華料理在日本的受歡迎程度。
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